勾兑白酒用什么水?
选择纯净水，纯净水钙镁离子少，固形物不容易超标。白酒在生产过程中，将蒸出的酒和各种酒互相掺和，称为勾兑，这是白酒生产中一道重要的工序。
勾兑白酒用矿化水好还是纯净水好?
勾兑白酒用纯净水好。 达到饮用水标准就可以用于白酒勾兑。 白酒企业多选择纯净水，纯净水钙镁离子少，固形物不容易超标。 我国有名的大酒厂一般都靠近优质的水源，这是因为酿酒历来都非常重视酿造的用水，对酿酒人来说 "水是酒的血"，选择厂址，一定是先看水源，有了好水，才能出好酒。
勾兑酒有哪些品牌?
第一：泸州老窖二曲，泸州老窖二曲便成为了泸州老窖主打低端市场的一款酒。 第二：牛栏山牛二百，牛栏山牛二百瓶身上醒目标注着液态法白酒说明是勾兑酒。 第三：蒸台坤沙酒，第四：郎酒，第五：红星二锅头，第六：老村长，第七：江小白，第八：豫粮大曲，第九：贵州董酒，第十：枝江特曲。以上白酒在用料表中，写明了是液态法白酒，就说明是勾兑酒
粮食酒和勾兑酒的标号?
GB\T10781.-2006执行标准是粮食酒，GB\T20822-2007是勾兑酒 粮食酒的执行标准又因为香型的不同，执行标准也会有所区别。不同香型白酒执行标准： 酱香型标准：GB/T 26760-2011，浓香型标准：GB/T 10781.1-2006 清香型标准：GB/T 10781.2-2006，米香型标准：GB/T 10781.3-2006 凤香型标准：GB/T 14867-2007，豉香型标准：GB/T 16289-2007 特香型标准：GB/T 20823-2007，芝麻香型标准：GB/T 20824-2007 药香型标准：DB52/T 550-2008，豉香型国标：GB/T 16289-2007 馥郁香型标准：GB/T 22736-2008，老白干香型标准：GB/T 20825-2007 拓展资料 勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。勾兑酒的组成部分是酒精、香精、糖精、水。 “勾兑酒”并不是贬义词，也不是说酒不好，只是酿酒的一种工艺工序而已，希望大家不要误解。 勾兑酒行话讲叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有两种，粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精。化工产酒精成本自然就低了。两种酒精主要的区分是香味不同，粮食酿造的酒精含芳香性物质。 在酿酒过程中，芳香性物质都可以通过香精来调节，所以口味也差不多，口感也可以加如粘稠剂来调节，所以酒喝起来不会有太大差异的。 资料来源：头条百科-勾兑酒
勾兑酒可以当料酒用吗?
经常做饭的人都会在烹饪的时候都接触过料酒。特别是做肉类的菜肴，基本都是用料酒来去腥的。料酒的主要成分基本上都是粮食，比如大米，玉米了等等。这是对人本身的身体健康没有影响的。而勾兑的就基本上都由酒精或者其它原料勾兑的，长期食用或过量使用都会给人的身体造成危害的，所以不要用勾兑的酒当料酒来用。
五大基酒最佳勾兑方式?
优级酒：固态法白酒为30%~40%，其中浓香单一粮食酒占60%左右，多种粮食酒占25%左右；串香酒为50%左右其中第一次串香酒占60%，第二次串香酒占20%，第三次串香酒占10%（各种串香酒的浓香型单一粮食、多种粮食及酱香型各次串香酒的比例分别为60%、25%和15%）；液态法白酒为10%~20%。 2、一级酒：用固态白酒为20%，其中浓香单一粮食酒为10%，多种粮食酒为5%；串香酒为70%左右，其中，第一次串香占35%，第二次串香酒占15%，第三次串香酒占10%；液态法白酒占10%。 3、二级酒：用固态白酒为10%，其中浓香单一粮食酒为6%，多种粮食酒为2%，酱香酒占2%；串香酒为（一、二次串香酒综合样）50%，其中酱香综合串香酒占10%,液态法白酒占40%。 4、三级酒：用固态法串香，酒尾占5%，尾水占5%；液态发白酒占80%，串香酒在组合时，可把浓香单一粮食和多种粮的串香酒、酒头、酒尾、尾水等分别使用，有一定经验后，可采用混合使用的方法。在整个基酒的组合中，可根据情况进行适当的调整，找出更理想的组合比例。
